Receta de Mousse de chocolate (sin azúcar)

Si eres diabético ya nunca más tendrás que volver a prescindir de un buen postre de chocolate.

Receta de mousse de chocolate (sin azúcar)

Ingredientes para la receta de mousse de chocolate (sin azúcar)

  • 125 gr de chocolate sin azúcar
  • 4 huevos
  • 80 gr de mantequilla light
  • 3 cucharadas de leche
  • 7 cucharadas de edulcorante

¿Cómo hacer la receta de mousse de chocolate (sin azúcar)?

1

En un cacillo echamos el chocolate con la leche, lo ponemos a fuego lento. Mientras, separamos las claras de las yemas. En un bol, batimos las yemas con el edulcorante.

2

Cuando el chocolate se haya derretido, le añadimos la mantequilla y damos vueltas hasta que todo quede bien mezclado. Después vertemos el chocolate en el bol donde teníamos las yemas y el edulcorante. Removemos y reservamos.

3

Batimos las claras a punto de nieve y cuando esté lista se las echamos al chocolate, removiendo despacio hasta que quede todo muy bien mezclado. Lo metemos en el frigorífico y lo dejamos hasta que coja consistencia (mejor dejar un día).

4

** Foto orientativa obtenida del blog: "postrescaseros".

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